【長良川鵜飼開幕記念】展望レストラン「キャッスル」で味わう、岐阜の初夏を彩る特別フランス料理　＜ご予約制＞

いよいよ鵜飼シーズン到来！岐阜グランドホテル 本館12階、長良川を一望するフランス料理 展望レストラン「キャッスル」では、長良川鵜飼の開催に合わせて、鮎を贅沢に使用した期間限定の特別ディナーコースをご提供いたします。

清流の女王「鮎」をフレンチの技で昇華させた珠玉のフルコースをご堪能ください。特に5月11日（月）は、鵜飼開きを彩る華やかな花火も打ち上げられ、お食事と共に特別な一夜をお楽しみいただけます。

■鵜飼開幕特別メニュー（全8品） <事前予約制>

■小鮎のエスカベッシュ
■鮎のリゾット　蓮根とのマリアージュ
■タピオカ入りコンソメスープ
■鮎と蟹入りムースのファルス　プロバンサル風　白ワインソース　
※【鮎の塩焼き】に変更することが出来ます
　（ご予約の際に　ご指定ください）
■国産牛フィレステーキ　デミグラスソース
■抹茶ケーキとアイスクリーム
■パンとバター
■コーヒー

■料金: 13,000円（サービス料・税込み）

■期間: 5月11日（月）～5月31日（日）
※5月11日（月）は、長良川鵜飼開きにつき営業いたします。

★お断り：食材の入荷都合等により、メニューの内容を予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください