フランス料理TOYONEMURAコース煌めき
(058)233-1124(展望レストラン キャッスル直通)
愛知県豊根村で名鉄ホテルグループのスタッフが 『心を米て』作ったお米をお召し上がりください
料金:お一人様/6,000円
名鉄ホテルグループを経営する株式会社名鉄ホテルホールディングスは、各社から選出されたメンバーで構成される「女性活躍委員会(Team煌めき)」が中心となって、2年前より「お米作りプロジェクト」を実施しています。
愛知県北設楽郡豊根村の「豊根村いただきファーム」の田んぼオーナーとしてグループ傘下のホテルから従業員とその家族が参加して、田植え、草刈り、稲刈りなど農業作業を体験しました。
この活動は、参加者とその家族にとって食育の場となるだけでなく、リフレッシュや社内コミュニケーションの促進、ひいてはSDGsの目標の一つ「つくる責任 つかう責任」の理解促進にもつながっています。
これまで収穫したお米は、子ども食堂への寄付や、お客様に朝食やイベントなどで提供してまいりました。
今回はフランス料理レストランにて、収穫米を使った特別なメニューを発売します。レストランでの提供は初めての企画です。
※ご提供期間:※2025年12月11日(木)~12月19日(金) 、12月26日(金)~12月30日(火) 、2026年1月8日(木)~1月31日(土) 定休日・特別日を除く
≪メニュー≫
●MENU
■豊根村産アマゴのコンフィ(★)
■豊根村産のお米と茸のリゾット チーズ添え(★)
■サーモンの香草焼きと蟹のムース タルタルソース
■牛ロースステーキ デミグラスソース
■豊根村産お米のデザート リオレ(★)ティラミスとアイスクリーム
■パン バター コーヒー
★印のメニューは豊根村産の食材を使用しています
※写真はイメージです
※都合によりメニュー内容が変更になる場合がございます
★写真はイメージです。
★お断り:食材の入荷都合等により、メニューの内容を予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください
ご予約はこちら

金華山をのぞむ
長良川沿いのリゾートホテル
ホテル前には金華山がそびえ、清流長良川が流れ、
多くの人がその自然と風景を楽しんでいます。
金華山は、ハイキングコースとしても親しまれ、
山頂にある岐阜城から見る姿は雄大なものがあります。
長良川では、毎年5月から10月にかけて1300年の歴史と伝統がある鵜飼も行なわれます。
四季折々の風景と味わい。岐阜でのひとときをごゆっくりお過ごしください。
川原町では日本家屋が軒を連ね、レトロな雰囲気を感じられます。
