【事前予約制】金華エビづくし会席

2026: 06.07

海なし県『岐阜』で育てられる「金華エビ」をご存知でしょうか。
岐阜県揖斐郡揖斐川町のきれいな水で養殖されています。
臭みがなく、甘みやうまみ、ぷりぷりの食感が特徴です。

日本料理　吉祥では　この「金華エビ」を存分に味わっていただける「金華エビづくし会席」をご用意しました。

●〇金華エビづくし会席〇● 【前日17:00までの予約制】
●提供期間　令和8年6月10日（水）～7月10日（金）　
●場　　所　日本料理「吉祥」（本館地下1階）★定休日:毎週火曜日
●営業時間　11:30～14:30（オーダーストップ 13:30）／17:00～21:00
●料　　金　お一人様 10.000円

●御献立
・冷鉢　金華エビ　煎り酒ジュレ
・吸物　金華エビ真薯　新緑仕立て
・造り　金華エビ　飛騨泉ふぐ香草　ぎふベジ・ぎふラル野菜
・台物　金華エビ煎餅　岐阜鮎小袖寿司　飛騨泉ふぐクロモジ燻し
　　　　郡上吉田川幻のカジカ山椒煮　郡上吉田川縞泥鰌唐揚げ　奥長良大鱒南蛮漬け
・温物　金華エビ山吹煮　美濃細り大根
・御飯　金華エビ　岐阜ハツシモ粥　伊吹薬草当帰餡
・香物　守口大根　飛騨赤かぶ漬け
・水物　飛騨桃ゼリー　無花果羅漢果　美濃いび抹茶アイスクリーム

●ご予約・お問い合わせ●
岐阜グランドホテル　℡058-233-1111（代表）または　℡058-233-1125（吉祥）